كيكات فردية محشية بكريمة الليمون اللذيذه و المنعشة - مطبخ ام وليد

الأحد 22 ديسمبر 05:31

: المقادير

  • 2 بيض
  • 1/2 كأس سكر
  • 1/2 كأس زيت
  • 1 ياهورت
  • 1,5 كأس فرينة
  • 10غ خميرة كيميائية
  • معطر الليمون
  • مقادير الكريمة:
  • 1 كأس سكر
  • 1/2 كأس عصير الليمون
  • 1/2 كأس ماء
  • 1 م ك نشاء
  • 1 م ك زبدة

: طريقة التحضير

نستعمل قوالب فرديين (ماجيك) ندهنهم بالزيت و نرشهم بالفرينة، و نشعل الفرن يسخن على 180 درجة

 

نخلط جيدا البيض مع السكر و معطر الليمون ثم نضيف الزيت و نخلط ثم نضيف الياهورت و نخلط، ثم نضيف الفرينة و الخميرة الكيميائية مغربلين و نخلط حتى يصبح الخليط أملس

 

نملئ الخليط في القوالب (3/4 من سعة القالب)، ثم ندخلهم للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى يطيبوا و يأخذوا لون ذهبي، ثم نتركهم يبردوا و ننزعهم من القوالب

لتحضير الكريمة نخلط العصير مع الماء و السكر و النشاء و نضعهم فوق النار و نخلط بدون توقف حتى يصبح الخليط ثقيل و في بداية الغليان نطفئ النار و نضيف الزبدة و نخلط حتى تذوب

نملئ الكريمة في الكيكات و نتركها تبرد، بعد ذلك نطلع بودرة الشونتيي مع الحليب بارد ثم نضعها في كيس حلواني و نزين بها الكيكات

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي