كريم كراميل بدون فرن

السبت 01 أفريل 18:05

: المقادير

  • نصف لتر حليب
  • 8 ملعقة كبيرة سكر
  • 4 حبات بيض
  • ملح

: طريقة التحضير

  • نذوب 6 ملاعق سكر فوق النار حتى نتحصل على الكراميل
  • نفرغ الكراميل في 4 قوالب للكريم كراميل
  • في وعاء نخلط البيض مع ملعقتين سكر و قليل من الملح حتى ينسجموا مع بعض
  • ثم نضيف الحليب على فترات مع مواصلة الخلط حتى الانتهاء من النصف لتر
  • ثم نملئ الخليط في القوالب التي وضعنا فيها الكراميل
  • نغطي كل قالب لوحده بورق المنيوم
  • نضع في قدر منشفة و نضع فيه قوالب الكريم كراميل و نملئ القدر بماء سخن او دافئ حتى منتصف القوالب
  • نغطي القدر بغطائه و نضعه فوق النار و بعد غليان الماء نتركه فوق النار لمدة 15 دقيقة
  • نفتح اذا وجدنا الكريم كراميل جامد معناه انه نضج اذا كان مازال نتركه 5 دقائق اخرى فوق النار
  • ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد جيدا بعدها نقلبه في صحن التقديم
  • التزيين اختياري

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي