نفتت البيسكوي و نصنع منه طبقة في قاع كؤوس التقديم
نخلط جيدا الحليب مع النشاء
نذوب السكر في كسرونة ثقيلة فوق النار حتى يصبح كرامال
ننقص للنار ثم نضيف خليط الحليب و النشاء على دفعات مع الخلط بعد كل دفعة حتى ننهي كل الكمية و يذوب السكر مرة اخرى و يخثر الخليط
و بعد اول غليان نطفئ النار
نفرغ الخليط في كؤوس التقديم فوق البسكوي
نضعهم في الثلاجة يبردوا جيدا قبل التقديم
التزيين يبقى دائما اختياري
بالصحة و الهنا