فلان بالليمون و المورانغ - مطبخ ام وليد

الجمعة 03 أفريل 16:14

: المقادير

  • 2 صفار بيض
  • 2 م ك نشاء
  • 4 م ك سكر
  • 1/2 لتر حليب
  • عصير 1 ليمون
  • زاست 1 ليمون
  • 1 م ص فانيليا
  • مقادير المورانغ:
  • 2 بياض بيض
  • 5 م ك سكر
  • 1/2 م ص فانيليا
  • قرصة ملح

: طريقة التحضير

نخلط صفار البيض مع السكر و الفانيليا, ثم نضيف النشاء الحليب (تدريجيا) و نخلط, ثم نضعهم فوق نار متوسطة و نخلط بدون توقف حتى يخثر الخليط

ثم نطفئ النار و نضيف عصير و مبشور قشر الليمون و نخلط جيدا، ثم نملئ الخليط في كؤوس التقديم ثم نضعهم في الثلاجة يبردوا

نخلط بالـ batteur بياض البيض مع قرصة ملح حتى يصبح ثلج, نضيف الفانيليا و نضيف السكر (تدريجيا) و نخلط حتى نتحصل على مورانغ

نضع المورانغ في كؤوس التقديم فوق الكريمة ثم نحرق الوجه بالنار او نضعهم في الفرن مشعول من الاعلى فقط لمدة دقيقة واحدة

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي