زلابية معسلة طرية من الداخل و مقرمشة من برا مع جميع اسرار نجاحها - مطبخ ام وليد

الخميس 23 أفريل 05:18

: المقادير

  • 2 كأس ماء
  • 1/2 كأس زيت
  • 1/2 كأس سميد رقيق
  • 2 كأس فرينة
  • 1 م ك عسيلة

: طريقة التحضير

 

نخلط الماء مع الزيت و ملعقة العسيلة و قرصة ملح ثم نضعهم فوق النار حتى يغلوا، و في نفس الوقت نخلط السميد مع الفرينة، و بعد ما يغلي خليط الماء نطفئ النار و نضيف خليط السميد و نخلط جيدا

 

نملئ مباشرة العجينة في كيس حلواني برأس كبير و مسنن، ثم نشكلها في صينية فيها ورق طهي و نتركهم حوالي ساعة حتى يبردوا تماما

 

نقليهم في زيت ساخن حتى يحمروا جيدا، ثم نغطسهم مباشرة في عسيلة ثقيلة و نتركهم حوالي 10 دقائق، بعد ذلك نضعهم في كسكاس لكي نصفيهم من العسيلة الزائدة

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي