رولي بكريمة الليمون سهل سريع للمبتدءات وصفة ناجحة و منعشة - مطبخ ام وليد

الخميس 04 جوان 16:39

: المقادير

  • 5 بيض
  • فانيليا
  • 1/2 كأس سكر
  • 1/2 كأس زيت
  • 1 كأس فرينة
  • مقادير الكريمة:
  • عصير 3 ليمونات
  • 3/4 كأس سكر
  • 150غ زبدة
  • 3 بيض

: طريقة التحضير

نفصل بياض البيض عن الصفار، نضيف قرصة ملح الى البياض و نخلط بالـ batteur حتى يصبح مثل الثلج، نضيف السكر (تدريجيا) و نخلط حتى نتحصل على مورانغ، نضيف صفار البيض و الفانيليا و الزيت و نخلط

 

نضيف الفرينة (تدريجيا) مغربلة و نخلط من الاسفل الى الاعلى حتى ينسجموا، ثم نضعه في صينية فيها ورق طهي مدهون بالزيت و نسويه، ثم ندخله للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى يأخذ لون وردي فاتح

لتحضير الكريمة نخلط بالـ mixeur البيض مع السكر و عصير الليمون، ثم نضعهم فوق النار و نضيف الزبدة و نخلط بالخلاط اليدوي حتى تعقد، ثم نضعها في وعاء زجاجي و نغطيها بكيس و نضعها في الثلاجة تبرد

نخلط الكريمة بالملعقة ثم نضعها كطبقة فوق البسكوي، ثم نروليه و نغلفه بورق الطهي و نضعه في الثلاجة يبرد نصف ساعة على الاقل، ثم نزينه بالسكر غلاص

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي