خبزة البريوش بعجينة اقتصادية رائعة و سريع التحضير - مطبخ ام وليد

الأحد 03 نوفمبر 05:29

: المقادير

  • 3 كأس فرينة
  • 1 كأس حليب دافئ
  • 1/2 كأس زيت
  • 1 بيض
  • 3 م ك سكر
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 1 م ك فانيليا

: طريقة التحضير

 

نخلط الفرينة مع السكر و الخميرة ثم نضيف الملح و نخلط ثم نضيف الزيت و الفانيليا و نخلط جيدا، ثم نضيف بياض البيض و نضيف الحليب (تدريجيا) و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية و تلتصق

 

نغطي العجينة بكيس بلاستيكي و نتركها تخمر 30 دقيقة على الاقل، ثم ندهن يدي بالزيت و نخلط العجينة و نهبط التخمار، ثم نغطيها و نتركها ترتاح حوالي 15 دقيقة

 

نضع العجينة في قالب (22سم) فيه ورق طهي مدهون بالزيت و نفتحها على شكل دائرة، ثم نقطعها الى 16 قطعة مثل البيتزا ثم نغطيها و نتركها تخمر

 

ندهن البريوش بصفار البيضة مخلوط بملعقة حليب و قليل من القهوة الفورية ثم نزينه حسب الرغبة، و بعد ذلك ندخله للفرن مسخن مسبقا على 200 درجة حتى يطيب و يأخذ لون ذهبي

 

ننزعها من القالب و ندهنها بلاجولي او المربى و نزينها بالجلجلان، و التزيين يبقى دائما اختياري

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي