جديد البينيي بعجينة خفيفة و بنينة ، احشيه و اقليه مباشره - مطبخ ام وليد

الإثنين 29 جوان 06:16

: المقادير

  • 1 كأس حليب دافئ
  • 1/2 كأس سكر
  • 1 بيض
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 1 م ك زبدة
  • 1 م ص فانيليا
  • فرينة
  • مربى

: طريقة التحضير

نخلط الحليب مع البيضة و السكر و الخميرة و الفانيليا و قرصة ملح، ثم نضيف الفرينة (تدريجيا) و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية ثم نضيف الزبدة و ندلكها حوالي دقيقتين، ثم نغطيها و نتركها تخمر 30 دقيقة

نقسم العجينة الى اجزاء متساويين و نشكلهم كرات، ثم نرش الكرة الاولى بالفرينة و نفتحها دائرة رقيقة، ثم نضع مربى المشمش في الوسط ثم نغلقها بدون ان نضغط على الاطراف، ثم نضعهم فوق ورق طهي مرشوش بالفرينة و نغطيهم و نتركهم حتى يتضاعف حجمهم

نقليهم في زيت ساخن على نار متوسطة حتى يحمروا جيدا من الجهتين، ثم نضعهم فوق ورق ماص، ثم وقت التقديم نرشهم بالسكر الناعم

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي