تحلية بالكرامال و الشوكولا - مطبخ ام وليد

الأحد 29 مارس 19:00

: المقادير

  • مقادير الكيكة:
  • 1/2 كأس ماء
  • 1/2 كأس سكر
  • 1/2 كأس زيت
  • 1/2 كاكاو كاكاو
  • 1/2 كأس فرينة
  • 1 خميرة كيميائية
  • 1 بيض
  • مقادير الكريمة:
  • 1 كريمة طازجة
  • 1/2 كأس بودرة الشونتيي
  • 6 جبن مربعات
  • 150غ فلان كراميل
  • 1 ياهورت طبيعي

: طريقة التحضير

تحضير الكيكة:

نشعل الفرن يسخن على 180 درجة

 

نخلط جيدا البيضة مع السكر ثم نضيف الماء و نخلط ثم نضيف الزيت و نخلط، ثم نضيف الكاكاو و الفرينة و الخميرة الكيميائية مغربلين و نخلط حتى ينسجموا

 

نفرغ الخليط في قالب كيك قطره 22 سم قابل للفتح مدهون بالزيت و مرشوش بالفرينة و نسويه جيدا ثم ندخله للفرن على 180 درجة حتى تطيب، ثم نتركها تبرد جيدا

 

نفتح القالب و ننزع الجزء العلوي من الكيكة فقط ثم نعيد غلق القالب، ثم نخلط 1/2 كأس ماء مع ملعقة كبيرة سكر و ملعقة صغيرة نيسكافيه ثم نسقي بهم الكيكة

تحضير الكريمة:

نخلط بالـ batteur الكريمة الطازجة باردة مع بودرة الشونتي و جبن المربعات بدرجة حرارة الغرفة و فلان الكرامال حتى نتحصل على كريمة ثم نضيف الياهورت الطبيعي و نخلط حتى تصبح الكريمة ناعمة

نفرغ الكريمة فوق الكيكة و نسويه على ارتفاع واحد، ثم نضع طبقة من الكراميل (المرافق للفلان)، نفتت الجزء الذي نزعناه من الكيكة سابقا و نزين به، ثم ندخلها للثلاجة تبرد لمدة 6 ساعات على الاقل

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي