تحلية الليمون و الكرامال الرائعة - مطبخ ام وليد

الأحد 27 ماي 06:26

: المقادير

  • 3 بيض
  • عصير 2 او 3 ليمون
  • 3/4 كأس سكر
  • 125غ مارغرين
  • كوكيز و كراميل للتزيين

: طريقة التحضير

 

نخلط عصير الليمون مع السكر ثم نضعهم فوق النار و نبقى نخلط حتى يذوب السكر و في بداية الغليان نطفئ النار, بعد ذلك نضيف المارغرين و نخلط بالـ bras mixeur حتى تذوب ثم نضيف البيض و نواصل الخلط حتى ينسجموا جيدا مع بعض

 

نضع الخليط مرة اخرى فوق نار قليلة و نبقى نخلط بدون توقف حتى يخثر و يثقل الخليط و في بداية الغليان نطفئ النار

 

نملئ الخليط في كؤوس التقديم و هي ساخنة نزينها بالكوكيز و التزيين يبقى اختياري و بعد ما تبرد عند التقديم نزينها بالكراميل

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي