بينيي ناجح مليون بالمئة خفيف و فارغ من الداخل - مطبخ ام وليد

الإثنين 01 جويلية 08:48

: المقادير

  • 2.5 كأس فرينة
  • 2 م ك زيت
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 1 م ك سكر
  • 1 علبة ياهورت
  • ماء دافئ
  • ملح

: طريقة التحضير

 

نخلط الفرينة مع الخميرة و السكر، ثم نضيف الملح و نخلط ثم نضيف الزيت و نخلط جيدا، بعد ذلك نضيف الياهورت و نخلط، ثم نضيف الماء تدريجيا و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية

 

ندلك العجينة حوالي دقيقتين ثم نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها ترتاح 15 دقيقة، ثم نرشها بالفرينة و نفتحها رقيقة قليلا ثم نقطعها دوائر و نضعهم في صينية مرشوشة جيدا بالفرينة و نغطيهم و نتركهم يخمروا نصف ساعة

 

نقليهم في زيت ساخن، و نرمي عليهم الزيت بالملعقة و نقلبهم من حين الى اخر حتى يحمروا جيدا من كل الجوانب، بعد ذلك نرمدهم بالسكر ثم نفتحهم بالمقص و نحشيهم بمربى المشمش

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي