بان كيك ياباني خفيف ريشة - مطبخ ام وليد

الثلاثاء 17 مارس 17:40

: المقادير

  • 2 بيض
  • 5 م ك سكر
  • 1 كأس فرينة
  • 1 كأس حليب
  • 1 خميرة كيميائية

: طريقة التحضير

نفصل صفار البيض عن البياض ثم نضيف رشة ملح للبياض و نخلطه بالـ batteur حتى يصبح ثلج، ثم نضيف السكر على دفعات و نخلط بعد كل دفعة حتى ننهي كل الكمية

نضيف الحليب (تدريجيا) لصفار البيض و نخلط، ثم نضيف الفرينة (تدريجيا) و نخلط ثم نضيف الخميرة الكيميائية و عصرة ليمون او فانيليا و نخلط، ثم نضيف بياض البيض (تدريجيا) الى خليط الصفار و نخلط بتأني

ندهن مقلاة ساخنة بالزبدة ثم نطيب فيها البان كيك و حجهم حسب الرغبة، نتركهم يحمروا من جهة ثم نقلبهم لكي يحمروا من الجهة الاخرى، ثم نزينهم بصوص كراميل و صوص شوكولا و المكسرات

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي