الكيكة الوردية الهشة الخفيفة - مطبخ ام وليد

الثلاثاء 08 جانفي 05:29

: المقادير

  • 4 بيض
  • 1 كأس سكر
  • 1 كأس زيت
  • 2 خميرة الحلويات
  • 1 ياهورت طبيعي
  • 1 م ك ص فانيليا
  • 2.5 كأس فرينة
  • 1/2 كأس نشاء
  • مقادير الغلاصاج:
  • 200غ شوكولا بيضاء
  • 1/3 كأس كريمة طازجة
  • 1 م ك زبدة
  • ملون وردي

: طريقة التحضير

نشعل الفرن يسخن على 180 درجة و ندهن قالب كيك بالزيت و نرشه بالفرينة

نخلط جيدا بالـ batteur البيض مع السكر و الفانيليا حتى يصبح الخليط ابيض قليلا، ثم نضيف الزيت و نخلط ثم الياهورت و نخلط، ثم نضيف الفرينة و الخميرة مغربلين و نخلط باليد حتى يصبح الخليط ناعم، ثم نضيف النشاء و نخلط جيدا

نفرغ الخليط في القالب و ندخله للفرن على 180 درجة حتى يطيب الكيك و يأخذ لون ذهبي، ثم نتركه يبرد تماما قبل نزعه من القالب

لتحضير الغلاصاج نضع الكريمة الطازجة و الشوكولا و الزبدة فوق نار قليلة و نخلط بدون توقف حتى يذوبوا ثم نطفئ النار و نضيف الملون بكميات قليلة و نخلط جيدا حتى نتحصل على اللون المطلوب

نترك الغلاصاج يبرد قليلا و يصبح ثقيل ثم نضعه فوق الكيك و نزينه بحلوة ملونة، و التزيين يبقى دائما اختياري

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي