احلى فطاير مقلية - مطبخ ام وليد

الأربعاء 12 سبتمبر 05:23

: المقادير

  • 1/2 كأس حليب دافئ
  • 1 م ص خميرة الخبز
  • 1 م ص سكر
  • 1 م ص بيكربونات الصوديوم
  • 1 م ك زيت
  • 1 بيض
  • فرينة

: طريقة التحضير

نخلط الحليب مع خميرة الخبز و السكر و البيض ثم نضيف الملح و الزيت و نواصل الخلط, بعد ذلك نضيف الفرينة و البيكربونات و نستمر في الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية ثم ندلكها حوالي دقيقتين

نشكل العجينة على شكل حربوش ثم نقطعها و نشكلها كور صغيرة ثم نرشهم بالفرينة و نضعهم في صحن نغطيهم و نتركهم يرتاحوا حوالي 20 دقيقة

نرش طاولة العمل بالفرنية و نفتح كل كرة على شكل دائرة بسمك متوسط ثم نضعهم في زيت ساخن و نرمي عليهم الزيت بالملعقة من الاعلى و نقلبهم حتى ينتفخوا و يتحمروا من الجهتين

عند التقديم نزينهم بالسكر الناعم او العسل

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي