شوربة لوبيا بالكمون - مطبخ ام وليد

الثلاثاء 12 سبتمبر 23:39

: المقادير

  • 250غ لوبيا
  • ثوم مبشور
  • زيت
  • 2 ملعقة خل
  • كرافس
  • قصبر
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

ننفخ اللوبيا لمدة 8 الى 12 ساعة في الماء ثم نصفيها و نشللها جيدا

نضع اللوبيا في قدر مع كمية جيدة من الماء و نضعها فوق النار حتى تطيب او تستوي

نضيف في القدر كمية من الزيت و الثوم المبشور و الفلفل الاحمر و الكمون و الفلفل الاسود و الملح و الكرافس

ثم نخلطهم جيدا و نتركهم يغلوا حتى تغلي و تعقد او تخثر المرقة

في الاخير نضيف الخل و القصبر و نطفئ النار

نقدمها مع رشة من الكمون و قليل من زيت الزيتون و الليمون

و بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي