حساء البواكاسي (جلبانة جافة و مكسرة) - مطبخ ام وليد

الثلاثاء 24 مارس 07:05

: المقادير

  • 250غ بواكاسي
  • 1 حبة بصل
  • 2 حبات جزر
  • معدنوس
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

نقلي البصلة مقطعة على 4 و الجزر مقطع دوائر في قليل من الزيت و الزبدة، ثم نضيف الفلفل الاسود و الملح و نتركهم يتقلاو 10 دقائق، ثم نضيف البواكاسي و القرفة و كمية جيدة من المعدنوس و نقليهم قليلا فقط

ثم نمرق بماء ساخن و نترك الكل يغلي لمدة ساعة، بعد ذلك نطحن كل شيء بالـ bras mixeur، ثم نفرغها في اطباق التقديم و نزينها بقليل من المعدنوس

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي