حساء البواكاسي (جلبانة جافة و مكسرة) - مطبخ ام وليد

الثلاثاء 21 نوفمبر 14:16

: المقادير

  • 250غ بواكاسي
  • 1 حبة بصل
  • 2 حبات جزر
  • معدنوس
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

نضغ كمية من المارغرين و الزيت في قدر ثم نضع معهم البصلة مقطعة على 4 اجزاء و الجزر مقطع دوائر

نضيف الفلفل الاسود و الملح و نتركهم يتقلاو لمدة 10 دقائق

نضيف البواكاسي و القرفة و كمية جيدة من المعدنوس و نقليهم قليلا فقط

ثم نمرق بماء ساخن و نترك الكل يغلي لمدة ساعة

بعد ذلك نطحن كل شيء بخلاط الذراع bras mixeur

نفرغها في اطباق التقديم و نزينها بقليل من المعدنوس

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي