مقروط المقلة الجزائري معسل و يذوب في الفم😋 بطريقة تحضير جد سهلة 👌، مع نوعية السميد - مطبخ ام وليد

الإثنين 24 أوت 05:51

: المقادير

  • 4 كأس سميد متوسط
  • كأس زبدة ذائبة
  • كأس ماء و ماء الزهر
  • عجينة التمر (الغرس)

: طريقة التحضير

 

نخلط السميد مع الملح ثم نضيف الزبدة الذائبة و نخلط جيدا ثم نضيف خليط الماء و ماء الزهر (تدريجيا) و نجمع الخليط بدون عجن، ثم نفتح العجينة على شكل مستطيل فوق كيس بلاستيكي

 

ثم نضع الغرس (نظيف و معد بالزيت و ماء الزهر) و نفتحه فوق نصف العجينة، ثم نقلب فوقه النصف الاخر من العجينة و نسويها و نغلق الاطراف ثم نغلفها بكيس بلاستيكي و نسويها جيدا

 

بظهر السكين نشكل خطوط متقاطعة على شكل شبكة، ثم نسويه و نقطعه على شكل مستطيلات، بعد ذلك نقليهم في زيت ساخن حتى يأخذوا لون ذهبي غامق ثم نغطسهم مباشرة في عسل ثقيل و بارد

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي