متقبة او مبسس الطابع معسل و مرمل و بمقادير مظبوطة - مطبخ ام وليد

الخميس 07 نوفمبر 05:19

: المقادير

  • 3 كأس سميد متوسط
  • 1/2 كأس سمن ذائب
  • 1/2 كأس زيت
  • 1 بيض
  • 1 م ك فرينة
  • 1 م ك سكر
  • ماء الزهر

: طريقة التحضير

 

نخلط السميد مع الفرينة و الملح و السكر ثم نضيف الزيت و السمن و نبسس او نخلط السميد جيدا، ثم في نفس الكأس نخلط البيضة مع ماء الزهر ثم نضيف الماء حتى نتحصل على كأس من الخليط

 

نفرغ خليط البيض مع السميد و نخلط بدون عجن، ثم نغطي الخليط و نتركه يتشرب حوالي 10 دقائق، ثم نشكله بالطابع (اي شكل متوفر)

 

نقليهم في زيت ساخن، و بعد ما يحمروا من الاسفل نقلبهم لكي يحمروا جيدا من كل الجهات، ثم نضعهم مباشرة في عسيلة باردة و نتركهم يتشربوا

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي