كيكة محشية بالكريمة

الأحد 16 أفريل 14:11

: المقادير

  • 2 كأس فرينة
  • 4 حبات بيض
  • 1 كأس سكر
  • نصف كأس زيت
  • نصف كأس حليب
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 خميرة الحلويات
  • مقادير السيرو: 1 كأس سكر - 2 كأس ماء
  • مقادير الكريمة: - ربع لتر حليب - 1 ملعقة كبيرة نشاء - 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 حبة بيض - 1 ملعقة صغيرة مارغرين - عصير نصف حبة ليمون - فانيليا
  • 1 حبة ياهورت

: طريقة التحضير

  • نستعمل قالب الكيك العجيب (موجود في الصور) ندهنه بالزيت و نرشه بالفرينة و نشعل الفرن يسخن على 180 درجة
  • نخلط جيدا البيض مع كأس السكر ثم نضيف الفانيليا و الحليب و الزيت و نواصل الخلط 
  • نضيف اول كأس من الفرينة و خميرة الحلويات نخلط قليلا ثم نضيف الكاس الثاني و نواصل الخلط 
  • نفرغ الخليط في القالب و ندخله للفرن حتى تنضج ثم نتركها تبرد قبل نزعها من القالب
  • لتحضير السيرو نغلي كأس سكر مع 2 كأس ماء لمدة 10 دقائق ثم نتركه يبرد جيدا ثم نسقي به الكيكة كاملا
  • لتحضير الكريمة نخلط جيدا حبة بيض مع السكر و النشاء ثم نضيف الحليب على مراحل مع الاستمرار في الخلط حتى ننتهي من كامل كمية الحليب
  • نضعها فوق النار و نستمر في الخلط حتى تثقل الكريمة ثم نطفئ النار و نضيف لها نصف ملعقة صغيرة فانيليا و عصير الليمون و المارغرين و نواصل الخلط حتى تذوب الزبدة و تندمج كل المكونات
  • نضيف لها حبة ياهورت معطر من الافضل يكون ذوق الليمون اذا توفر و نخلط جيدا حتى يندمجوا مع بعض
  • نملئ الكريمة في الكيكة و نتركها تبرد
  • التزيين اختياري

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي