كيكة المندارين و السميد رطبة و بنينة - مطبخ ام وليد

الثلاثاء 19 ديسمبر 14:32

: المقادير

  • مقادير الكيكة:
  • 2 او 3 حبات مندارين
  • 2 حبات بيض
  • 1 كأس زيت
  • 3/4 كأس حليب
  • 1/2 كأس سكر
  • 2 كأس سميد رقيق
  • 1 خميرة الحلويات
  • مقادير السيرو:
  • 2 كأس ماء
  • 1 كأس سكر
  • 1 حبة مندارين

: طريقة التحضير

نبدأ بتجهيز السيرو

نخلط كأس السكر مع 2 كأس ماء و حبة مندارين مقسومة على 2 و نضعهم فوق نار قليلة حتى يغلوا لمدة 10 دقائق

قبل بداية تجهيز الكيكة نشعل الفرن يسخن على 180 درجة و ندهن قالب فرن بالزيت و نرشه بالسميد رقيق

نقشر حبات المندارين و ننزع منهم الزوائد البيضاء و البذور

لتجهيز الكيكة نطحن بالـ bras mixeur البيض مع السكر و الزيت و الحليب و المندارين المقشرة حتى ينسجموا مع بعض

نضيف السميد و خميرة الحلويات مغربلين و نخلط كل شيء مع بعض بالملعقة حتى يصبح الخليط أملس

نفرغ الخليط في القالب و ندخله للفرن على 180 درجة حتى تستوي و تطيب الكيكة

بعد ما نخرجها من الفرن و هي ساخنة نفرغ عليها كامل السيرو بارد او دافئ و نتركها تتشرب و تبرد

نقلبها في طبق التقديم و نزينها بالمربى و قشور المندرين المعسلين و التزيين يبقى اختياري

بالصحة و الهنا

و للمزيد من الوصفات اهبطوا للاسفل

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي