كيكة الشوكولا بكريمة الشونتيي - مطبخ ام وليد

الأحد 10 نوفمبر 07:19

: المقادير

  • مقادير الكيكة:
  • 4 حبات بيض
  • 1/2 كأس حليب
  • 1/2 كأس زيت
  • 1/2 كأس سكر
  • 2 كأس فرينة
  • 2 م ك كاكاو
  • 1 خميرة كيميائية
  • مقادير الكريمة:
  • 1 كأس حليب بارد
  • 1 كأس بودرة الشونتيي

: طريقة التحضير

لتحضير السيرو نخلط 1 كأس سكر مع 2 كأس ماء و نضعهم فوق نار متوسطة حتى يغلوا لمدة 10 دقائق

نشعل الفرن يسخن على 180 درجة و نضع ورق طهي في قالب فرن (20x30سم) و ندهنه بالزيت

 

لتحضير الكيكة نخلط جيدا البيض مع السكر و الحليب و الزيت، ثم نضيف الفرينة و الكاكاو و الخميرة الكيميائية مغربلين و نخلط حتى يصبح الخليط ناعم، ثم نفرغ الخليط في القالب و ندخله للفرن حتى تطيب

ننزع الوجه المنتفخ من الكيكة بالسكين حتى تصبح على ارتفاع واحد ثم نفتته و نحتفظ به للتزيين، ثم نضيف كيس نيسكافي للسيرو (اختياري) و نشرب الكيكة جيدا بنصف كمية السيرو ثم نتركها تبرد قبل تزيينها

لتحضير كريمة الشونتيي نخلط بالـ batteur الحليب البارد مع بودرة الشونتيي حتى نتحصل على كريمة، ثم نغطي الكيكة بطبقة من كريمة الشونتيي ثم نزينها بطبقة من الكيك المفتت

ثم ندخلها للثلاجة حتى تبرد تماما قبل التقطيع و التقديم

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي