كريات الثلج

الجمعة 07 أفريل 18:59

: المقادير

  • 2 كيلة جوز الهند
  • 1 كيلة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
  • فانيليا او مبشور قشر الليمون
  • صفار البيض
  • للتزيين: - 2 بياض بيض - 1 كأس سكر ناعم

: طريقة التحضير

  • نخلط جوز الهند مع خميرة الحلويات ثم نضيف السكر و نواصل الخلط 
  • نضيف الفانيليا صفار البيض على قدر الحاجة مع مواصلة الخلط حتى يتجمع عندنا العجين
  • نشكل كريات صغيرة من العجين و نضعها في صينية فرن مرشوشة بالفرينة
  • نسخن الفرن على 180 درجة و ندخل الصينية لمدة 15 دقيقة فقط ثم نخرجها و نتركها تبرد تماما قبل نزعها من الصينية
  • لتحضير الغلاصاج على شكل مورانغ نخلط بالخلاط الكهربائي 2 بياض بيض حتى نتحصل على رغوة ثم نضيف السكر الناعم على دفعات مع الاستمرار في الخلط دون توقف حتى نتحصل على كريمة
  • نغطس كريات الحلوة في الغلاصاج ثم نرمدها في جوز الهند ثم نضعها في القوالب الورقية

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي