كرواصون رائع بطريقة سهلة

السبت 01 أفريل 17:39

: المقادير

  • 1 كأس حليب دافئ
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 حبة بيض
  • ربع كأس زيت
  • 1 خميرة الحلويات
  • فرينة
  • ملح

: طريقة التحضير

  • نخلط الحليب مع السكر و خميرة الخبز و البيض و الزيت و الملح جيدا حتى ينسجموا
  • نضيف الفرينة و خميرة الحلويات و نواصل الخلط حتى تتكون عندنا عجينة
  • نضع العجينة على طاولة الخلط نرشها بقليل من الفرينة و ندلكها لمدة دقيقتين حتى تتكون عندنا عجينة طرية
  • نقسم العجينة الى 6 كرات متساوية و نتركهم يرتاحوا لمدة 10 دقائق
  • نرش طاولة العمل بالفرينة نأخذ كرة واحدة و نفتحها على شكل دائرة باستعمال الحلال
  • و نعمل نفس الشيء ما باقي الكرات
  • نضع اول دائرة ندهنها جيدة بزبدة ذائبة ثم نضيف فوقها دائرة اخرى و ندهنها كذلك
  • نواصل نفس الطريقة مع كل الكرات
  • نرش عليها قليل من الفرينة و نفتحهم مع بعض باستخدام الحلال حتى نتحصل على دائرة كبيرة
  • باستعمال قاطعة او سكين املس نقطع الدائرة على شكل مثلثات البيتزا حتى نتحصل على 16 مثلث
  • كل مثلث نقطعه قليلا من الطر او قاعدة المثلث ثم نفتحه قليلا من مكان القطع و نشكل حبات الكرواصون بتدويرها من القاعدة حتى رأس المثلث
  • نكرر نفس الطريقة مع كل المثلثات ثم نضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي و نتكرهم حتى يخمروا
  • ثم ندهنهم بالبيض و ندخلهم في الفرن يكون مسخن مسبقا على اعلى درجة
  • نشعل الفرن من الاسفل فقط حتى ينضجوا من الاسفل ثم نشعل الفرن من فوق حتى يحمر الكرواصون

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي