كاب كيك الغابة السوداء

الجمعة 21 أفريل 15:21

: المقادير

  • 3 بياض بيض
  • 3 صفار بيض
  • 3 ملعقة كبيرة كاكاو مغربل
  • 1 كأس فرينة (100غ)
  • نصف كأس سكر (90غ)
  • 50غ مارغرين ذائبة
  • 1 خميرة الحلويات
  • نصف كأس بودرة الشونتيي
  • نصف كأس حليب بارد
  • حبيبات الشوكولا للتزيين

: طريقة التحضير

  • نشعل الفرن يسخن على 180 درجة قبل بداية العمل
  • نضيف لبياض البيض قليل من الملح و نخلطه بالخلاط الكهربائي حتى يصبح رغوي (يطلع)
  • نخلط صفار البيض مع السكر جيدا ثم نضيف المارغرين الذائبة و نواصل الخلط
  • نضيف الكاكاو و خميرة الحلويات للخليط و نخلط بالملعقة ثم نضيف الفرينة و نواصل الخلط حتى يندمجوا مع بعض
  • نضيف بياض البيض على دفعات مع الخلط بعد كل دفعة حتى يندمج مع الخليط 
  • نملئ ثلاث ارباع قوالب الكاب كيك بالخليط و ندخلهم للفرن حتى ينضجوا
  • نتركهم يبردوا تماما قبل التزيين
  • لتحضير كريمة الشونتيي نخلط نصف كأس بودرة الشونتيي مع نصف كأس حليب بارد حتى نتحصل على كريمة ثم نتركها تبرد 
  • نضع كريمة الشونتيي في كيس حلواني و نزين بها وجه حبات الكاب كيك 
  • التزيين اختياري

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي