قلوب بكريمة الزبده و الشوكولا البيضاء - مطبخ ام وليد

الخميس 16 أفريل 09:42

: المقادير

  • مقادير العجينة:
  • 250غ مارغرين
  • 2 صفار بيض
  • 1 بيض
  • 1 كأس سكر ناعم
  • 1 م ص فانيليا
  • 5غ خميرة كيميائية
  • فرينة
  • مقادير كريمة الزبدة:
  • 3 م ك مارغرين طرية
  • 3 م ك سكر ناعم
  • 1 م ك بودرة الشونتيي
  • شوكولا بيضاء للغلاصاج

: طريقة التحضير

 

نخلط جيدا المارغرين طرية مع السكر الناعم و الفانيليا و البيضة و صفار البيض حتى نتحصل على كريمة ثم نضيف الفرينة (تدريجيا) و الخميرة الكيميائية و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية

 

نفتح العجينة بين كيسين بلاستيكيين مرشوشين بالفرينة, ثم نقطعهم بطابع على شكل قلب ثم نضعهم في صينية فيها ورق طهي و ندخلهم للفرن ساخن مسبقا على 180 درجة حتى يأخذوا لون ذهبي

 

لتحضير كريمة الزبدة نخلط جيدا بالـ batteur المارغرين مع السكر الناعم و بودرة الشونتيي حتى نتحصل على كريمة، و بعد ما تبرد الحلوى نلصق كل قطعتين مع بعض باستعمال الكريمة

 

نذوب الشوكولا البيضاء في حمام مائي على نار هادئة ثم نطفئ النار و نضيف لها قليل من الماء الساخن و نخلط جيدا حتى تذوب مرة اخرى و تصبح لامعة

 

نضع حبة الحلوى فوق شوكة و نفرغ فوقها الشوكولا البيضاء بالملعقة حتى نغطيها جيدا ثم نضعها في صينية فيها ورق طهي و نزينها بحلقومة على شكل قلب و التزيين اختياري

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي