قريوش عين الجمل السريع

الثلاثاء 23 ماي 14:09

: المقادير

  • 2 كأس فرينة
  • 1 ملعقة كبيرة مارغرين طرية
  • نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
  • ماء الزهر
  • ملح
  • نشاء
  • عسيلة

: طريقة التحضير

  • نخلط جيدا الفرينة مع خميرة الحلويات و قليل من الملح و المارغرين طرية
  • نجمع العجين بماء الزهر حتى نتحصل على عجينة طرية ثم ندلكها دقيقتين فوق طاولة العمل
  • نضع العجينة في كيس بلاستيكي و نتركها ترتاح لمدة ساعة على الاقل 
  • نرش العجينة و طاولة العمل بالحلال حتى نتحصل على مستطيل كبير و العجينة رقيقة
  • ندهن العجينة بالنشاء ثم نطويها او نلويها و في الاخير ندهن الطرف ببياض البيض ثم نغلق العجينة
  • نقطع حبات القريوش بحيث يكون عرض كل حبة حوالي اصبعين 
  • نأخذ كل حبة و نفتحها بالحلال 
  • نضع حبة القريوش في زيت ساخنة و نرمي عليها الزيت بالملعقة ثم نرفعها على الجنب و نرمي الزيت داخلها
  • نعسل القريوش و نرشه بقليل من الجلجلان قبل الاستهلاك 

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي