قريوش بدون مشينة مقرمش و هش - مطبخ ام وليد

الثلاثاء 23 أفريل 05:21

: المقادير

  • 4 كأس شاي فرينة
  • 1/2 كأس شاي نشاء
  • 1 كأس شاي دهون
  • خميرة كيميائية
  • ماء الزهر
  • ملح

: طريقة التحضير

نخلط الفرينة مع النشاء و قليل من الملح و قرصة خميرة كيميائية، ثم نضيف الزبدة الذائبة و نخلط، ثم نجمع الخليط بماء الزهر حتى نتحصل على عجينة ثم ندلكها قليلا، ثم نغلفها بكيس بلاستيكي و نتركها ترتاح ساعة على الاقل

نرش طاولة العمل بالفرينة ثم نفتح العجينة رقيقة، ثم نقطعها دوائر و نضع كل دائرتين فوق بعض، ثم نطويهم للاعلى و نمسكهم بعود اسنان

نقليهم في زيت ساخن و نرمي عليهم الزيت بالملعقة حتى يأخذوا لون أحمر غامق، ثم ننزع عود الاسنان و نتركهم يبردوا تماما، ثم نغطسهم في عسيلة ثقيلة ساخنة و نضعهم في كسكاس

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي