طريقة تحضير الكعك - مطبخ ام وليد

الإثنين 01 أفريل 08:39

: المقادير

  • 1 م ك حبة الحلاوة (الينسون)
  • 1 كأس ماء
  • 1/2 كأس سكر
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 1 خميرة الحلويات
  • 1 م ك حليب بودرة
  • فرينة
  • 1/2 كأس زيت
  • 1 م ص فانيليا
  • مبشور قشر الليمون او البرتقال

: طريقة التحضير

نخلط الماء مع حبة الحلاوة و نضعهم فوق النار و عند اول غليان نطفئ النار نتركه يبرد ثم نصفيه

نخلط كأس فرينة مع بودرة الحليب و خميرة الخبز و السكر و الفانيليا و الملح، ثم نضيف الماء المغلي و نخلط، ثم نغطي الخليط و نتركه لمدة 10 دقائق، نضيف الزيت و الفرينة (على دفعات) و خميرة الحلويات و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية

ندلك العجينة لمدة 5 دقائق حتى تصبح ملساء، ثم نقسمها الى كرات متساوية، ثم نتركهم يرتاحوا لمدة 10 دقائق،ثم نشكل كرية من العجين شكل انبوب و نقصها بالمقص بدون قطعها، ثم نشكلها على شكل دائرة

نضع الكعك في صينية فرن فيها ورق طهي، نشعل الفرن حتى يسخن جيدا ثم نطفئه و نضع فيه الكعك حتى نسرع عملية الاختمار و يتضاعف حجم حبات الكعك

ندهن الكعك بالبيض، ثم نضعه في الفرن ساخن على 200 درجة و مشغل من الاسفل فقط، حتى يحمر من الاسفل ثم نشعله من الاعلى حتى يحمر الاعلى كذلك

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي