صبيعات الجلجلان المقلية المعسلة - مطبخ ام وليد

السبت 07 أكتوبر 14:34

: المقادير

  • 1 كأس سميد رقيق
  • 1 كأس فرينة
  • نصف كأس سكر
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
  • ماء دافئ
  • جلجلان
  • عسيلة

: طريقة التحضير

نخلط السميد مع الفرينة و السكر و خميرة الخبز و خميرة الحلويات و قليل من الملح

نضيف الزيت و نواصل الخلط

ثم نجمع العجينة بالماء الدافئ حتى تصبح عندنا عجينة طرية تتلصق

نغطي العجينة و نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة

ندهن اليدين بالزيت و نشكل العجينة على شكل صبيعات متساوية الطول

ثم نرمدهم بالجلجلان

نسخن الزيت و نترك الصبيعات يرتاحوا مده قصيرة فقط

نقلي الصبيعات في زيت ساخن على نار متوسطة و نقلبهم من حين الى اخر حتى يحمروا من كل الجوانب

بعد ما يحمروا ننزعهم من الزيت و نضعهم مباشرة في عسيلة باردة و نتركهم فيها حتى يتشربوا جيدا

و بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي