حلوى الكوكياج المحشية - مطبخ ام وليد

السبت 13 جانفي 14:27

: المقادير

  • 250غ مارغرين طرية
  • 1 كأس سكر ناعم
  • 1 كأس نشاء
  • 2 حبات بيض
  • خميرة الحلويات
  • فانليا
  • فرينة
  • جوز الهند و المربى للحشو

: طريقة التحضير

نخلط المارغرين مع السكر الناعم مغربل و البيض و ملعقة صغيرة فانيليا حتى يصبحوا مثل الكريمة ثم نضيف النشاء و نواصل الخلط 

نضيف كمية من الفرينة و قرصة خميرة الحلويات مغربلين ثم نخلط

نواصل اضافة الفرينة على دفعات مع الخلط بعد كل دفعه حتى نتحصل على عجينة طرية و لا تلتصق

لتحضير الحشو نضيف المربى لجوز الهند ثم نخلط حتى يصبح الخليط على شكل عجينة مجتمعة

نشكل الحشو على شكل كرات صغيرة

و الحشو يبقى اختياري يمكن استعمال المكسرات و البسكويت و حلوة الترك

نأخذ كمية من العجينة نفتحها ثم نضع فيها كرية حشو ثم نغلق عليها جيدا

ثم نضعها في قالب الصدفة او الكوكياج و نضغط عليها حتى تأخذ شكل القالب

ندخلهم للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى يأخذوا لون ذهبي

ننزع الحلوة من القوالب

نذوب الشوكولا في حمام مائي ثم نملئها في قارورة التزيين فتحتها صغيرة

و نزين بها الحلوة بطريقة تتبع خطوط الكوكياج ثم نملئها من الاعلى بالشوكولا

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي