حلوى الحلزون المحشية حلقومة

السبت 17 جوان 16:43

: المقادير

  • 250ع مارغرين طرية
  • 2 صفار بيض
  • 1 حبة بيض كاملة
  • 2 ملعقة كبيرة نشاء
  • نصف كأس سكر ناعم
  • رشة فقط خميرة الحلويات
  • نصف كأس كوكاو محمص و مطحون رقيق
  • فرينة
  • فانيليا
  • حلقومة
  • شوكولا للطلي

: طريقة التحضير

نخلط جيدا المارغرين مع السكر الناعم و الفانيليا و النشاء و حبة بيض كاملة و 2 صفار بيض مع الكوكاو المحمص المطحون حتى يندمحوا مع بعض 

نضيف كمية من الفرينة و رشة خميرة الحلويات و نواصل الخلط مع اضافة الفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية 

نأخذ كمية من العجينة نضع في وسطها الحلقومة ثم نغلق عليها و نشكلها داخل مول السيليكون الخاص بحلوة الحلزون

   

  

ندخلهم للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى يستووا و ياخذوا لون ذهبي ثم نتركها تبرد تماما

نذوب شكولا الطلي في حمام مائي على نار هادئة ثم نرفعها من فوق النار و نتركها في الحمام المائي 

نفرغ الشوكولا بالملعقة في وسط حبات مول السيليكون ثم نضع فوقها حبات الحلوى و نضغط حتى تخرج الشوكولا على الاطراف

ثم ندخلها للثلاجة حتى تبرد تماما ثم ننزعها من مول السيليكون و ننزع زوائد الشوكولا بالسكين

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي