حلوه السكرفاج (اصابع زينب) - مطبخ ام وليد

الأحد 11 نوفمبر 05:38

: المقادير

  • 3 كأس فرينة
  • 1/4 كأس سميد رقيق
  • 4 م ك زيت
  • 1 م ص خميرة الخبز
  • ماء دافئ
  • ملح

: طريقة التحضير

 

نخلط الفرينة مع السميد و خميرة الخبز ثم نضيف الملح و نخلط ثم نضيف الزيت و نخلط ثم نجمع العجين بالماء الدافئ , ثم ندلك العجينة قليلا حتى تصبح طرية ثم نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة

 

نشكلها على شكل حربوش ثم نقسمها على جزئين و نفتح كل جزء على شكل انبوب طويل و نقطع الانبوب قطع طول كل قطعة 3 سنتمتر, ثم نفتح كل قطعة فوق السكرفاج ثم نلويها و نتركها ترتاح 10 دقائق

 

نقليهم في زيت ساخن على نار هادئة و نقلبهم من حين الى اخر حتى يحمروا ثم نضعهم مباشرة في عسيلة باردة و ثقيلة و نتركهم حتى يتشربوا جيدا

التزيين اختياري

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي