حلوة السكرفاج (اصابع زينب)
الجمعة 31 مارس 17:45
: المقادير
- 3 كأس فرينة
- ربع كأس سميد رقيق
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
- ماء دافئ
- ملح
: طريقة التحضير
- نخلط الفرينة مع السميد و خميرة الخبز ثم نضيف الملح و نخلط قليلا ثم نضيف زيت و نواصل الخلط ثم نجمع العجين بالماء الدافئ
- ندلك العجينة قليلا على طاولة العمل حتى تصبح طرية ثم نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة
- نشكلها على شكل حربوش او انبوب نقسمها على جزئين و نفتح كل جزء على شكل انبوب طويل
- نقطع الانبوب قطع طول كل قطعة 3 سنتمتر
- نأخذ كل قطعة و نفتحها فوق السكرفاج او المبشرة من الاسفل ثم نلويها و نتركهم يرتاحوا لمدة 10 دقائق
- نقليهم في زيت ساخن على نار هادئة مع اقلبهم من حين الى اخر حتى يحمروا ثم نضعهم مباشرة في عسيلة باردة و ثقيلة و نتركهم حتى يتشربوا العسيلة جيدا
- التزيين اختياري
: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي
جديد الوصفات :
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي
