حلوة التميرات او بلح الشام

الجمعة 31 مارس 17:35

: المقادير

  • 250ملل ماء
  • 200غ فرينة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 حبات بيض
  • ملح
  • نصف كأس زيت
  • عسيلة

: طريقة التحضير

  • نغلي الماء ثم ننزعه من فوق النار نضيف له الفانيليا و المحل و الفرينة و نخلط جيدا حتى تتكون عندنا عجينة
  • نترك العجين يبرد جيدا نضعه في وعاء للخط نضيف له حبة بيض واحدة و نخلط جيدا حتى تندمج معاه
  • نضيف البيضة الثانية و نخلط حتى تنسجم ثم نضيف الثالثة و نعمل نفس الشيء
  • نضع العجين في كيس حلواني رأسه مسنن
  • نسخن الزيت جيدا فوق نار متوسطة نضع العجين في الزيت و باستخدام مقص نقص انبوب العجين لكي نشكل حبات بلح الشام
  • نقلب من حين لآخر حتى تنضج كل الحبات و تحمر و تنتفخ ثم ننزعها من الزيت مباشرة نضعها في العسل ثم نضعها في الكسكاس لكي تصفى

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي