حلقومة بالنشاء - مطبخ ام وليد

الأربعاء 07 نوفمبر 11:57

: المقادير

  • 1.5 كأس سكر
  • 1/2 كأس نشاء
  • ملون و منكه غذائي
  • 2 كأس ماء
  • 1 م ك (20غ) جيلاتين

: طريقة التحضير

نضع كل المكونات في قدر نخلطهم جيدا ثم نضعهم فوق النار و نواصل الخلط باستخدام ملعقة خشبية و بعد ما يعقد الخليط ننقص النار لدرجة متوسطة و نواصل الخلط لمدة 10 دقائق

في قالب صغير مرشوش جيدا بكمية كبيرة من النشاء نفرغ خليط الحلقومة و هو ساخن و نقوم بتسويته على نفس السمك و نتركها ترتاح لمدة ساعتين او ثلاثة

ننزع الحلقومة من القالب و نضعها فوق طاولة العمل بعد رشها بالنشاء ثم ندهن كامل الحلقومة بالنشاء ثم نقوم نقسمها بالشكل و الحجم المرغوب فيه و نقوم برشها جيدا بالنشاء

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي