حلقومة بالسكر - مطبخ ام وليد

الثلاثاء 06 نوفمبر 05:37

: المقادير

  • 30غ جيلاتين
  • ماء
  • سكر
  • ملون و منكه

: طريقة التحضير

نخلط الجيلاتين مع قليل من الماء و نتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة, ثم في قدر نخلط 2 كأس سكر مع كأس ماء و نضعه على نار هادئة لمدة 5 دقائق بعد الغليان لعمل السيرو

 

بعدها نفرغ قليل من السيرو و هو ساخن فوق الجيلاتين و نخلطهم بخلاط يدوي ثم نضيف باقي كمية السيرو و نواصل الخلط حتى يذوب الجيلاتين, ثم نضيف الملون الغذائي نواصل الخلط

 

ندهن القوالب بالزيت و نضعهم في صينية ثم نملئهم بخليط الحلقومة ثم نضعهم في الثلاجة لليلة كاملة او نهار كامل ثم ننزع الحلقومة من القوالب و نضعها مباشرة في السكر

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي