تشاراك العريان رائع

الخميس 30 مارس 18:27

: المقادير

  • 125غ مارغرين طرية
  • 1 كأس الا ربع سكر ناعم
  • 1 حبة بيض
  • 1 كأس شاي (80ملل) زيت
  • 1 كأس شاي ماء الزهر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
  • فرينة
  • مقادير الحشو: - 3 كأس كوكاو محمص و مطحون - 1 كأس سكر

: طريقة التحضير

  • نخلط المارغرين مع الزيت و ماء الزهر و البيض و السكر الناعم و الفانيليا حتى نتحصل على كريمة
  • نضيف الفرينة على دفعات و خميرة الحلويات و نواصل الخلط و جمع الخليط بدون عجن حتى نتحصل على عجينة طرية و غير لاصقة
  • للحشو نخلط الكوكاو او اللوز المحمص و المطحون مع السكر و ملعقة صغيرة فانيليا و نجمع العجين بماء الزهر و نعجنها جيدا حتى يذوب السكر ثم نتركه يرتاح
  • نشكل العجين على شكل كريات صغيرة وزنها من 27 الى 30غ
  • نضع كيس بلاستيكي على طاولة العمل و نأخذ كرية من العجين نشكلها على شكل حربوش او انبوب نضعها في الكيس البلاستيكي و نفتحها بالحلال على شكل مستطيل ثم نضع داخله الحشو و نغلق عليه و نشكل حبة التشاراك
  • في صحن نخلط جيدا حبة بيض مع الفانيليا ثم ندهن به وجه حبات التشاراك و نضع الوجه المدهون في كوكاو محمص و مطحون ثم نضعه في صينية فرن
  • ندخله للفرن و نشعله من الأسفل فقط على 180 درجة حتى يحمر من الأسفل
  • نطفئ الفرن من الأسفل و نشعل من الاعلى حتى ينضج

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي