تحلية بالمورانغ و الفراولة - مطبخ ام وليد

الإثنين 29 أكتوبر 05:38

: المقادير

  • فراولة
  • 2 بياض بيض
  • سكر
  • 4 م ك بودرة الشونتيي
  • 1 كأس حليب بارد

: طريقة التحضير

 

نغسل الفراولة و نقطعها الى شرائح و نضع عليها 2 ملعقة صغيرة سكر و نضعها في الثلاجة لمدة ساعة و نصف الى ساعتين

 

لعمل المورانغ نخلط بالخلاط الكهربائي 2 بياض بيض مع قرصة ملح حتى يصبح الخليط مثل الثلج

نضيف كمية السكر (على دفعات) بحيث يكون ضعف كمية بياض البيض مع الاستمرار في الخلط حتى ننتهي من كل كمية السكر و نتحصل على المورانغ

نضع الخليط في وسط صينية فرن فيها ورق طهي و نشكلها على شكل دائرة  ثم نضعها في فرن ساخن مسبقا على اقل درجة لمدة 45 دقيقة الى ساعة, و بعد ما تستوي نطفئ الفرن و نتركها داخله حتى تبرد جيدا

نخلط جيدا بودرة الشونتيي مع كأس حليب بارد باستخدام الخلاط الكهربائي حتى نتحصل على كريمة, ثم نغطي بها المورانغ ثم نضع فوقها شرائح الفراولة

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي