تحلية بالمورانغ و الفراولة

الجمعة 31 مارس 15:29

: المقادير

  • فراولة
  • 2 بياض بيض
  • سكر
  • 4 ملعقة كبيرة بودرة الشونتيي
  • 1 كأس حليب بارد

: طريقة التحضير

  • نغسل الفراولة و نقطعها الى شرائح و نضع عليها 2 ملعقة صغيرة سكر و نضعها في الثلاجة لمدة ساعة و نصف حتى ساعتين
  • لعمل المورانغ نخلط 2 بياض بيض مع قليل من الملح و نخلطه جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي
  • نضيف كمية السكر بحيت تكون ضعف كمية بياض البيض لكن نضيف كل مره كمية قليلة من السكر مع الاستمرار في الخلط حتى ننتهي من كل كمية السكر
  • نخلطهم جيدا حتى نتحصل على المورانغ
  • نضع الخليط في وسط صينية فرن فيها ورق طهي و نشكلها على شكل دائرة
  • نضعها في فرن مسخن مسبقا و نضعها فيه على نار هادئة جدا على اقل درجة لمدة 45 دقيقة الى ساعة
  • بعد ما تنضج نطفئ الفرن و نتركها داخله حتى تبرد جيدا
  • نضعها في صحن لتزيينها
  • في وعاء نضع بودرة الشونتيي مع كأس حليب بارد و نخلطهم جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى نتحصل على كريمة
  • نغطي كامل وجه المورانغ بكريمة الشونتيي ثم نضع فوقها شرائح الفراولة

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي