تارت الفراولة - مطبخ ام وليد

الأحد 28 أكتوبر 05:45

: المقادير

  • 125غ مارغرين طرية
  • 1 بيض
  • 1/2 كأس سكر
  • 1 م ص خميرة الحلويات
  • 1 م ص فانيليا
  • 1/2 كأس زيت
  • فرينة
  • مقادير الحشو:
  • 1/2 لتر حليب
  • 2.5 م ك نشاء
  • 3 م ك سكر
  • 3 م ص فانيليا
  • 1 م ك زبدة
  • مقادير التزيين:
  • فراولة
  • لاجولي

: طريقة التحضير

 

نخلط الزبدة مع السكر و الزيت و حبة البيض و الفانيليا حتى نتحصل على كريمة ثم نضيف الفرينة (على دفعات) و خميرة الحلويات و نواصل الخلط باصابع اليد حتى نتحصل على عجينة طرية

 

نضع العجينة في القوالب الخاصة بالتارت و نشكلها على حسب القالب ثم نثقبها بالشوكة ثم ندخلهم للفرن على 180 درجة حتى يأخذوا لون ذهبي غامق

 

لتحضير الحشو نخلط الحليب مع السكر و النشاء ثم نضعهم على النار مع الاستمرار في الخلط و في بداية الغلي نطفئ النار و نضيف لها مباشرة الزبدة و الفانيليا و نخلط جيدا حتى تذوب الزبدة, ثم نغطيها بكيس بلاستيكي ملامس لوجه الكريمة و نتركها حتى تبرد جيدا

 

نملئ الكريمة في كيس حلواني و نملئ بها التارت و نزينها بشرائح الفراولة, ثم نسخن لاجولي و ندهن بها شرائح الفراولة

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي