بسبوسة بدون دهون - مطبخ ام وليد

الأحد 12 نوفمبر 14:38

: المقادير

  • مقادير السيرو:
  • 1 كأس سكر
  • 2 كأس ماء
  • قطعة ليمون او برتقال
  • مقادير البسبوسة:
  • 3 حبات بيض
  • 5 م ك سكر
  • 4 م ك سميد رقيق
  • 2 م ك فرينة
  • 1 خميرة الحلويات
  • 1 سكر فانيليا

: طريقة التحضير

تحضير السيرو

نضع السكر مع الماء و قطعة البرتقال او الليمون فوق نار هادئة يغلوا لمدة 10 دقائق ثم نطفئ النار و نتركه يبرد

اذا لم يتوفر البرتقال او اليمون نغلي السكر مع الماء فقط و لما نطفئ النار نضيف ملعقة فانيليا للسيرو

تحضير البسبوسة

نخلط جيدا بالـ batteur البيض مع السكر و سكر الفانيليا او اي نوع فانيليا حتى يصبح الخليط مثل الكريمة

نضيف السميد و نخلط ببطئ ثم نضيف الفرينة و خميرة الحلويات مغربلين

و نواصل الخلط بالملعقة من الاسفل للاعلى حتى ينسجموا كل المكونات مع بعض

نفرغ الخليط في قالب فرن مدهون بالزيت و ندخله للفرن على 180 درجة حتى تطيب و يحمر الوجه

بعد ما نخرجها من الفرن و هي ساخنة نسقيها بالسيرو بارد

نتركها تبرد تماما قبل تقطيعها و التزيين اختياري

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي