بريوش كيما القطن - مطبخ ام وليد

الأربعاء 17 أكتوبر 15:45

: المقادير

  • 2 بيض
  • 1/2 كأس سكر
  • 1/2 كأس زيت
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 5غ خميرة الحلويات
  • 1/4 لتر حليب
  • مبشور قشر الليمون
  • 500غ فرينة

: طريقة التحضير

 

نخلط جيدا البيض مع السكر ثم نضيف الحليب دافئ و خميرة الخبز و نواصل الخلط ثم نضيف الزيت و نواصل الخلط ثم نضيف مبشور البرتقال و نستمر في الخلط, ثم نضيف الفرينة و خميرة الحلويات ونواصل الخلط حتى نتحصل على عجين طري

 

نعجنها قليلا فوق طاولة العمل حتى يندمج كل العجين ثم نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركه يرتاح لمدة من 30 الى 60 دقيقة

 

ندهم اليدين بالزيت و نشكل كريات البريوش و نضعها في صينية فرن بها ورق طهي ثم نغطيهم و نتركهم لمدة 45 دقيقة حتى يخمروا, ثم ندهن حبات البريوش بالبيض و نزينهم بالجلجلان او السكر

 

نسخن الفرن جيدا لمدة لا تقل عن 10 دقائق ثم ندخل البريوش و نشغل الفرن من الاسفل فقط حتى ينضج البريوش ثم من الاعلى حتى يحمر

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي