بريوش بدون عجن - مطبخ ام وليد

الثلاثاء 05 نوفمبر 06:54

: المقادير

  • 3 بيض
  • 4 كأس فرينة
  • 2 كأس حليب دافئ
  • 1/2 كأس سكر
  • 1/2 كأس زيت
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 2 م ص فانيليا
  • 1 خميرة كيميائية
  • ملح

: طريقة التحضير

نخلط جيدا البيض مع السكر ثم نضيف الزيت و الفانيليا و نخلط ثم نضيف اول كأس حليب و نحلط ثم نضيف ثاني كأس حليب و خميرة الخبز و نخلط

نضيف الفرينة (تدريجيا) و الخميرة الكيميائية و الملح و نخلط بالملعقة الخشبية بدون توقف مع طريقة ضرب العجين من حين الى اخر حتى تخرج العجينة خيوطها و تصبح مطاطية

نضع الخليط في قالب فرن (20x30سم) او دائري (28سم) مدهون بالزيت او فيه ورق طهي و نسويه جيدا، ثم نزينه بحبيبات الشوكولا و الجلجلان و شرائح اللوز، و التزيين يبقى اختياري

نتركه يخمر حتى يتضاعف حجمه ثم ندخله للفرن على 180 الى 200 درجة حتى يطيب و يحمر الوجه، ثم بعد ما نخرجه من الفرن و هو ساخن ندهنه بلاجولي و نتركه يبرد قبل تقسيمه

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي