بريوش بدون عجن - مطبخ ام وليد

الجمعة 26 جانفي 14:30

: المقادير

  • 3 حبات بيض
  • 4 كأس فرينة
  • 2 كأس حليب دافئ
  • 1/2 كأس سكر
  • 1/2 كأس زيت
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 2 م ص فانيليا
  • 1 خميرة الحلويات
  • ملح

: طريقة التحضير

نخلط جيدا البيض مع السكر ثم نضيف الزيت و الفانيليا و نواصل الخلط

نضيف اول كأس من الحليب الدافئ و نستمر في الخلط

ثم نضيف الكأس الثاني من الحليب و خميرة الخبز و نواصل الخلط

نضيف كمية من الفرينة و كيس خميرة الحلويات و الملح ثم نخلط بالملعقة

نضيف باقي كمية الفرينة و نواصل الخلط بالملعقة الخشبية بدون توقف مع طريقة ضرب العجين من حين الى اخر حتى تخرج العجينة خيوطها و تصبح مطاطية

نستعمل قالب فرن مستطيل (20x30سم) او دائري قطره 28سم

نفرغ الخليط في القالب يكون مدهون بالزيت او فيه ورق طهي و نسويه جيدا

نزينه بحبيبات الشوكولا و الجلجلان و شرائح اللوز و التزيين يبقى اختياري

نتركه يخمر حتى يتضاعف حجمه ثم ندخله للفرن على 180 الى 200 درجة حتى يطيب و يحمر الوجه

بعد ما نخرجه من الفرن و هو ساخن ندهنه بلاجولي

ثم نتركه يبرد قبل تقسيمه

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي