بريوش الملعقة - مطبخ ام وليد

الأربعاء 15 نوفمبر 15:01

: المقادير

  • 3 كأس فرينة
  • 2 الى 4 م ك سكر
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 1 بيضة كاملة
  • 1 بياض بيض
  • 1 كأس حليب
  • 1/4 كأس زيت
  • 1 م ك مارغرين طرية او زبدة
  • فانيليا
  • ملح

: طريقة التحضير

نخلط جيدا الفرينة مع السكر و خميرة الخبز و الملح 

ثم نضيف حبة البيض و بياض البيض و ربع كأس زيت و كأس الحليب دافئ و الفانيليا و نواصل الخلط

نخلط بالملعقة بطريقة ضرب العجين ثم اضيف المارغرين الطرية و اواصل الخلط حتى تندمج الزبدة مع العجينة و يصبح الخليط املس او ناعم

اغطي العجين بكيس بلاستيكي و اتركه حتى يخمر و يتضاعف حجمه

ادهن اليدين بالزيت و اشكل العجين كريات او خبيزات و اضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي

ثم اغطيهم و اتركهم حتى يخمروا

اخلط صفار بيضة مع حوال ملعقة كبيرة حليب و ادهن به البريوش ثم ارشه بالجلجلان

ندخلهم للفرن مسخن مسبقا على 220 درجة 

مشعول من الاسفل فقط حتى يطيب ثم نشعله من الاعلى حتى يحمر البريوش

نتركه يبرد قبل التقديم

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي