المثلثات المعسلة - مطبخ ام وليد

الإثنين 18 مارس 06:42

: المقادير

  • مقادير العجين:
  • 1 كأس مارغرين
  • 1 كأس زيت
  • 3/4 كأس ماء الزهر
  • 1/2 م ص خميرة
  • 1 م ك نشاء
  • فرينة
  • مقادير الحشو:
  • كوكاو محمص و مطحون
  • 1 م ص مارغرين طرية
  • ماء الزهر

: طريقة التحضير

 

نخلط جيدا المارغرين مع الزيت و ماء الزهر و النشاء ثم نضيف الفرينة و خميرة الحلويات و نواصل الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية، ثم نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة الى ساعة

 

لتحضير الحشو نخلط جيدا الكوكاو المطحون او اي مكسرات مع المارغرين، ثم نضيف قطرات من ماء الزهر و نخلط جيدا

نفتح العجينة فوق كيس بلاستيكي ثم نطبعها دوائر, ثم نضع قليل من الحشو في وسط الدائرة و نغلقها على شكل مثلث، ثم نقلبها و ننقشها بالنقاش، ثم نضعهم في صينية فيها ورق طهي و ندخلها للفرن ساخن مسبقا على 180 درجة حتى تأخذ لون ذهبي، ثم نتركها تبرد تماما

 

ندفئ العسيلة قليلا ثم نخلطها مع قليل من ماء الزهر و نغطس فيها حبات الحلوة و نتركها قليلا داخله حتى تتشرب, ثم نقطرهم من العسيلة الزائدة

التزيين يبقى اختياري

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي