العوامة مع كل اسرار نجاحها - مطبخ ام وليد

الأربعاء 11 سبتمبر 08:15

: المقادير

  • 2 كأس فرينة
  • 1 م ك نشاء
  • 1 م ك سكر
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 1 كأس و ربع ماء
  • 1 م ص فانيليا

: طريقة التحضير

نخلط الفرينة مع السكر و خميرة الحلويات و النشاء ثم نضيف الملح و الفانيليا و نخلط، نضيف الماء و نخلط بالملعقة لمدة دقيقتين او ثلاثة و بسرعة حتى تطلق الفرينة خيوطها او علكها ويصبح الخليط أملس

ثم نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها تخمر لمدة 15 دقيقة ثم نخلطها بالملعقة حتى تهبط و نغطيها و نتركها تخمر 15 دقيقة اخرى، بعد ذلك نخلطها مرة اخرى حتى تهبط كذلك

نملئ الخليط في كيس حلواني رأسه عادي، ثم نقلي الخليط في زيت ساخن و نقص الحبات لتشكيلها بسكين مبلول بالزيت الساخن، و نقلبهم في الزيت حتى يأخذوا لون ذهبي فاتح، ثم نتركهم يبردوا تماما

بعد ما يبردوا نقليهم مرة اخرى في زيت ساخن حتى يحمروا و يتقرمشوا جيدا، ثم نضعهم مباشرة في عسل او عسيلة ثقيلة و باردة

بالصحة و الهنا

المزيد من الوصفات تجدونها في الاسفل

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي