الجلجلانية في مول السيليكون - مطبخ ام وليد

الأربعاء 03 أفريل 04:47

: المقادير

  • 125غ زبدة طرية
  • 1 بيض
  • 2 م ك سكر ناعم
  • 2 م ك نشاء
  • 2 م ك حليب بودرة
  • 1/2 م ص خميرة كيميائية
  • فرينة
  • جلجلان
  • مربى المشمش
  • ملون غذائي أحمر

: طريقة التحضير

 

نخلط الزبدة مع السكر الناعم و الحليب بودرة و النشاء و البيضة و الفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي، ثم نضيف الفرينة (على دفعات) و الخميرة و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية 

 

نشكل العجينة كرات ثم نرمدها في الجلجلان و نضعها في قالب السيلكون و نضغط عليها قليلا حتى تأخذ شكل القالب، ثم نضع القوالب في صينية و ندخلهم للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى يطبوا

 

نتركهم يبردوا ثم ننزعهم من القوالب و نغطسهم في العسيلة

 

للتزيين نخلط مربى المشمش مع قليل من ملون غذائي أحمر، ثم نملئ به الفراغات الموجوده في الاعلى

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي