البيضة المنقوشة - مطبخ ام وليد

الخميس 13 سبتمبر 16:46

: المقادير

  • 125غ مارغرين طرية
  • 2 صفار بيض
  • 1/2 كأس سكر ناعم
  • 1/2 كأس نشاء
  • 1/2 م ص خميرة الحلويات
  • فانيليا
  • فرينة
  • حلقومة للحشو
  • مربى و جوز الهند للتزيين

: طريقة التحضير

نخلط جيدا المارغرين مع صفار البيض و السكر الناعم و النشاء و الفانيليا حتى نتحصل على كريمة ثم نضيف كمية من الفرينة و خميرة الحلويات و نواصل الخلط, نستمر في اضافة الفرينة على دفعات مع الاستمرار في الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية غير لاصقة

نأخذ كمية من العجين نفتحها في اليد و نضع في وسطها الحلقومة ثم نغلق عليها جيدا 

نضع كيس بلاستيكي في قالب البيضة و نضع فيه الحلوة المحشية حلقومة و نغطيها بالكيس و نضغط عليها حتى تأخذ شكل قالب حبة البيض

نخرج الحبة من القالب و ننقشها بالنقاش من الاعلى فقط ثم نضعها  في صينية فرن فيها ورق طهي

ندخل الحلوة للفرن على 180 درجة حتى تنضج و تحمر قليلا ثم نتركها تبرد قبل التزيين

ندهن المكان الغير منقوش بالمربى ثم نلصق فيه جوز الهند

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي