وصفة صيفية لذيذه تستحق التجربة ارز في الفرن - مطبخ ام وليد

الخميس 09 أوت 07:21

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • أرز
  • لحم مفروم
  • 1 بصل
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة زبدة
  • جبن مبشور
  • مقادير البيشاميل:
  • 2 م ك زبدة
  • 2 م ك فرينة
  • 2 كأس حليب ساخن

: طريقة التحضير

نغلي الارز في الماء و الملح حتى يستوي او يطيب تماما ثم نصفيه من الماء ثم نضيف له ملعقة الزبدة و نخلطه جيدا حتى تذوب

في مقلاة نقلي قليلا بصلة مقطعة رقيق في قليل من الزيت ثم نضيف الثوم مبشور و نقليه كذلك ثم نضيف اللحم المفروم و نفتحه و نضيف الفلفل الاسود و الملح و نقلي الكل مع بعض

لتحضير صوص البيشاميل نحمص الفرينة جيدا في الزبدة ثم نضيف الحليب الساخن على دفعات و نخلط بعد كل دفعة حتى ننهي كل الكمية, بعد ذلك نطفئ النار و نضيف قليل من الملح و الفلفل الاسود

نضع نصف كمية الارز في قالب فرن ثم نضيف كمية من البيشاميل ثم طبقة من اللحم المفروم ثم نضيف الجبن المبشور و نضيف طبقة بباقي كمية الارز ثم نغطيه بالبيشاميل و الجبن المبشور, ثم ندخله للفرن على 190 او 200 درجة حتى يتجمر و يأخذ لون ذهبي

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي