معقوده بالخضار - مطبخ ام وليد

الثلاثاء 18 جويلية 15:58

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • بطاطا مقطعة
  • جزر مقطع
  • بصل مبشور
  • 4 جبات بيض
  • معدنوس
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

في كسكاس نضع الجزر من الاسفل و نضع فوقه البطاطا ثم نغطيهم و نفورهم حتى ينضجوا تماما

نطحن البطاطا و الجزر 

نضيف معاهم حبة بصل مبشور و المعدنوس مقطع و البيض و الملح و الفلفل الاسود و نخلط جيدا

نضع قليل من الزيت او المارغرين في مقلاة ساخنة ثم نفرغ فيها خليط المعقودة و نشكلها على شكل خبزة

ننقص للنار على الاخر و نغطي المعقودة حتى تنضج من الاسفل

نقلب المعقودة باستعمال صحن و نرجعها للمقلاة و نتركها حتى تنضج من الوجه الاخر

التزيين اختياري

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي